黑胡椒Black Pepper

 黑胡椒在胡椒籽还是绿色的时候从胡椒树上采摘下来的。将胡椒籽放在热水里稍微加热，既可以达到清洁目的，并且可以准备好进行干燥处理。加热可以使胡椒籽裂开，在干燥过程中加速棕色酶的转化。胡椒籽在阳光下或通过机器进行数天的干燥，在此期间，胡椒籽周围收缩、变暗、变薄，最终变成薄薄的皱皱的褐色表层。一旦干燥完毕，这种香料被称为黑胡椒。在一些农场里，人们采用手工采摘胡椒，然后晒干，而不进行加热处理。

胡椒干燥完成之后，人们便可以通过物理压榨从这些干燥胡椒里提取胡椒精和胡椒油了。胡椒精主要应用于著名的饮料如可口可乐和许多药用及美容产品当中。胡椒油油也用作草药按摩油，在一些特定的美容和草药疗程中使用。（中国进出口网整理翻译）

 

优质干燥黑胡椒 550克每升：

1. 湿度：最高12%

2. 杂质：最高0.03%

3. 包装：25或50公斤每袋，或根据客户要求，集装箱装运

4. 大小：颗粒

5. 容量：12吨，20整箱装运

6. 原产地：斯里兰卡 

Black pepper is produced from the still-green unripe drupes of the pepper plant. The drupes are cooked briefly in hot water, both to clean them and to prepare them for drying. The heat ruptures cell walls in the pepper, speeding the work of browning enzymes during drying. The drupes are dried in the sun or by machine for several days, during which the pepper around the seed shrinks and darkens into a thin, wrinkled black layer. Once dried, the spice is called black peppercorn. On some estates, the berries are separated from the stem by hand and then sun-dried without the boiling process.

Once the peppercorns are dried, pepper spirit & oil can be extracted from the berries by crushing them. Pepper spirit is used in famous beverages like Coca-Cola and many medicinal and beauty products. Pepper oil is also used as ayurvedic massage oil and used in certain beauty and herbal treatments.

 

Dried Black Pepper 550 g/l (gram per liter), top quality:

 

1. Moisture: 12% Max.

2. Impurity: 0.03% max.

3. Packing: 25/50KG/bag or carton according with customer requirement 

4. Size: granule

5. Capacity: 14 tons for 20 FCL

6. Origin Place: Sri Lanka