受经典的夏布利葡萄酒的启发,我们想让我们的霞多丽葡萄酒味道微妙清新,口感平衡。如今我们相信,我们已经成功地做到这一点。
它是理想的开胃酒,可以伊比利亚火腿,海鲜,贝类,和牡蛎,甚至家禽肉搭配饮用。
年份:2013
品种:100%霞多丽
收获:八月的第二和第三周
酿造:传统工艺
浸泡时间:4-5小时(5°C)
碳酸冰
平均气温:15ºC
酒精发酵:20天
陈酿:未经橡木陈酿
成分分析:
酒精度13.5º%vol。
pH值3.30%
酒石酸酸性:6克/升
糖:1.8克/升
挥发性酸度:0.30克/升
二氧化硫:100毫克/升
酒评:
色泽:深柠檬草黄色
香味:复杂,苹果,热带水果与柠檬皮的香味。
口感:悠长,饱满,平衡。紧随第一次香气而来的是矿物质味道
饮用温度:10-16ºC(中国进出口网)