西班牙Añadas 酒庄Care XCLNT特选红葡萄酒2010(中国进出口网)
Care XCLNT 2008 Selección Especial
品种:40%歌海娜(葡萄藤龄80年),40%赤霞珠(葡萄藤龄25年),20%西拉。
酿造:第一步是预发酵,在10℃的冷水中浸泡7天。然后在最高温度为30℃的圆锥形不锈钢罐中带皮发酵22天。乳酸发酵,增加葡萄酒的柔滑感和浓郁度。
装瓶日期:2010年8月
在新的法国橡木桶中存放16个月。在此期间,4次沉淀与换桶。
酒评:深石榴色,色泽明亮。尝起来厚重且有层次感,先是美妙成熟的浆果味继而是微妙的香料味然后是矿物质的味道。口感丰富优雅,富有表现力。
饮用温度:强烈建议醒酒前温度为16 – 18 ºC