膳食纤维之王------印度进口洋车前子

洋车前子，又称西莲壳、洋车前草、车前种荚、欧车前亲水胶。
英文通用名：psyllium，发音规则为sil-ee-um.，p不发音
英文学名：Plantago Ovata, Plantago Ispaghula
其它英文名：Flea, lspaghua, Spogel, Plantago Psyllium, Isaphgol, Plantago sp., Isabgula, Plantaginis Ovatae Semen (Semen Plantaginis Ovatae), Semen Ispaghulae
洋车前子：其茎粗短，叶长椭圆形，种子含珊瑚木、酵素、脂肪、黏胶质等，是一种纯天然植物纤维来源。洋车前子是Ginuceae科的一种草药，原产于印度、伊朗，在地中海地区国家，如法国、西班牙等国亦有栽培，其中印度产的洋车前子（Psyllium）质量最好。
每株洋车前子植物可以产出相当于15000个微小的胶衣种子，而被称为第七大营养素的膳食纤维(dietary fiber)正是存在于洋车前子的种子壳中。目前在市场上最常用的正是利用洋车前子的种子外壳，经加工磨碎后的产品。国内有的厂家称之为欧车前谷壳粉，英文名称为Psyllium Husk Powder。（以下洋车前子如无特别注明均指洋车前子种壳） 洋车胶子外壳富含胶质（Mucilage，欧车前亲水胶），由树胶醛醣、木糖、半乳胶醛酸、半干燥脂肪油及少量珊瑚木苷（Aucubine）组成。洋车前子壳中的纤维含量占80%，其中可溶性膳食纤维(solube-fiber)占到了70%-80%。而其他富含纤维谷物如燕麦和小麦的麸中纤维含量分别只有15%和10%，所以洋车前子种壳又被称为纤维之王，同时洋车前子壳中的纤维是一种纯天然植物纤维来源，可吸水膨胀50倍左右，形成果冻状的黏稠物质，因此又有“陆上胶质之王”的美称。
美国药典24版中对洋车前子种壳的描述如下：种壳的表皮由充满粘液并具透明细胞壁的大个儿细胞构成。这些细胞在水性装片中迅速膨胀。从上面看似乎是多边形至近圆形（从下面看为长形或矩形）。膨胀主要发生在径向方向上。表皮细胞中的粘液遇红和醋酸铅试液后显红色。表皮细胞中很少有淀粉粒，即使有也被包埋在粘液中，很细，含4种或更多种成分。粉末状洋车前子种壳为苍白的浅黄色，品质好的呈一定的褐色，有轻微的特殊气味。其中水分不超过12%，灰分不超过4%，轻质外来物不超过2%，重质外来物不超过1.1%，昆虫碎片最多每25克不超过100.
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