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外行人如何甄选出合适茶具?

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核心提示:如今社会压力大、节奏快,能够闲下心来品茶读心,真是一种难得的享受。一般人喝茶倒也没所谓什么茶具的讲究,无论是一个杯子,还是一个碗,或者一个饮水壶都可以用来喝茶,不过那也就是喝茶而已,谈不上品茶,更谈不上读心了。

 

所以一套上好的茶具对于品茶来说至关重要,可是对于外行人来说如何挑选一款心仪的茶具可是比较困难的,小编就为大家总结了以下7种如何选用茶具的方法:


1、甄选茶具方法之美感


只要自己看得舒服满意,那就代表了个人的美感。


2、甄选茶具方法之质地


茶壶的质地,主要是看胎骨及色泽,胎骨坚、色泽润为佳,可将壶置于手掌上,轻拨壶盖,听其壶声,以铿锵轻扬为佳;音响迟钝,劲道不足,导热效果稍逊;但若音高尖锐,则逼热过甚,泡茶时又须特别注意各项因素的调整,总之壶音以听来悦耳为佳。


3、甄选茶具方法之壶味


在选购新茶壶时,应注意闻闻壶中味,新壶有些也许会略带瓦味,这倒还可选用,但若带火烧味或其他杂味,如油味或人工著色味则不足取。


4、甄选茶具方法之精密


壶的精密度是指壶盖与壶身的紧密程度,密合度愈高愈好,否则茗香散漫。测定方法是注水入壶二分之一至三分之一,正面手压气孔再倾壶倒水,涓滴不出则表明有间不容发的精密度,或手压流口再反倒壶身,若壶盖不落也表明精密度高。


5、甄选茶具方法之出水


壶的出水效果如何跟(流)的设计最有关系。倾壶倒水,能使壶里滴水不存为佳。至于出水态势,是刚直或柔和曲美,随个人喜好而定。但无论刚或柔,出水无劲不。


6、甄选茶具方法之重心


一把壶提起来是否顺手,除了与壶把设计的弯度及粗细有关外,壶把的力点是否位于(或接近于)壶身受水时的重心也是应注意到的,测定方法是注水入壶约四分之三,然后水平提起再慢慢倾壶倒水,若觉顺手则佳,亦有受小半升之法去品鉴的,即干壶轻放水面,如能受水半升,谓之(水平)。


7、甄选茶具方法之适用


壶的特性如再与茶的特性相配合则更佳,一般是壶音频率较高,适宜配泡重香气的茶叶,如清茶,因为香由热蕴。反之壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音,因为逼热过烈味反而难以醇滑。


当然,挑选茶具的方法还有很多,尤其是一些行家,或者说是随着挑选茶具的经验越来越多都会形成一些自己的独特的方法,以上方法也只是对于入门级新手来说的一些参考方法,对于挑选紫砂茶具还是有一些帮助的。要想对于挑选茶具得心应手,那就得平时多去看茶具,触摸茶具,有机会的话更要试用茶具,不断的总结和积累经验,也可以通过多看书研究,多与行家交流,都能很好的积累经验,总之,只要你喜欢品茶,喜欢研究茶具,那么随着你在这个行业的深入研究,总有一天你也会成为你曾经羡慕的哪种挑选茶具行家的。

 

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