5月份全省居民生活必需品价格走势总体平稳。其中, 粮食价格基本稳定;食用油价格全面下跌; 生猪价格快速回升，猪肉价格有所上涨；蔬菜价格跌多涨少；禽类、蛋类和淡水鱼价格上涨;液化气价格小幅回落。5月份江西市场价格运行有以下特点：
一、居民生活必需品价格运行情况及特点
5月份全省居民生活必需品价格走势总体平稳。列入监测目录的64种商品，环比，价格上涨的品种为23个，价格下跌的品种为19个，价格持平的品种为22个；同比，有44种商品价格上涨，有20种商品价格下跌。
（一）粮食价格基本稳定。5月29日，全省标一早籼米、晚籼米、标准面粉平均零售价每500克分别为2.12元、2.35元、2.08元，环比价格分别持平；同比，标一早籼米、晚籼米价格分别上涨0.47%、0.43%，标准面粉价格下跌0.48%。国内粮食库存充裕对保障供应和稳定物价发挥了基础性作用。
（二）食用油价格全面下跌。5月29日，全省食用油平均零售价分别为：菜籽油（散装）6.59元/500克、大豆油（散装）5.70元/500克、食用调和油（金龙鱼牌桶装）60.63元/5升、花生油（金龙鱼牌桶装）119.90元/5升、大豆调和油（金龙鱼牌桶装）49.41元/5升，环比分别下跌2.95%、1.55%、7.91%、10.52%、9.54%；同比分别下跌2.23%、0.52%、7.91%、11.42%、9.54%。
（三）生猪价格快速回升，猪肉价格有所上涨。5月29日，全省生猪平均收购价格每500克为6.71元，环比上涨27.81%，同比上涨1.21%。5月29日，全省二级玉米平均批发价格每500克为1.31元，猪粮比价为5.12：1。
5月29日，全省统装猪肉、精瘦肉、排骨每500克平均零售价分别为10.82元、14.82元、17.55元，环比，分别上涨16.09%、22.58%、10.31%；同比，分别上涨5.36%、9.78%、4.65%。
生猪及猪肉价格快速上涨的原因:一是储备冻猪肉收储对生猪价格反弹起到了提振作用。二是生猪价格经过前期筑底以后，生猪存栏有所减少，结构渐趋合理。三是养殖户压栏惜售推动价格上涨。前期生猪价格连续19周下跌，让养殖户损失惨重，生猪价格的“逆转”，增强了养殖户心理预期。四是市场供求有所改善,促进了生猪价格的快速恢复性上涨。
（四）蔬菜价格跌多涨少。5月份列入监测目录的14种蔬菜价格，环比10跌3涨1平，其中青尖椒、黄瓜、冬瓜、苦瓜价格跌幅均超过20%；同比为9降5升。5月份我省大部分地区气温达18度-30度，受其影响，本地产蔬菜特别是叶类蔬菜生长加速，蔬菜上市品种和数量明显增加，市场蔬菜价格逐步回落。预计近期蔬菜价格仍将震荡走低。
（五）禽类和蛋类价格上涨。5月29日，受传统节日端午节临近影响，全省禽类蛋类每500克平均零售价分别为：活母鸡（饲料鸡）9.45元、老鸭16.91元、新鸭10.64元、鸡蛋5.93元、鸭蛋7.72元。环比,分别上涨10.53%、12.06%、9.35%、8.21%、9.66%。同比为全部上涨。
（六）淡水鱼价格上涨。5月29日，全省草鱼、鲫鱼每500克平均零售价格分别为6.85元、8.09元。环比,分别上涨12.48%、13.31%。同比，分别下跌0.87%、7.75%。
（七）液化气价格小幅回落。5月29日,全省液化气零售均价为115.18元/瓶，环比下跌1.56%,同比上涨9.79%。随着气温的逐步上升, 居民液化气用量将有所减少。如果国际市场原油价格不发生大的波动，预计近期液化气价格仍将小幅回落。
二、工业生产资料价格情况
（一）钢材水泥价格小幅下跌
1、钢材价格：据对江西钢材市场和抚州贸易广场钢材市场价格监测，5月份我省钢材价格小幅下跌。在5月份监测的48个钢材品种中，环比，47个钢材品种价格下跌，1个钢材品种价格微涨；同比，48个钢材品种价格仍为全部下跌。5月份线材（高线6.5，HPB235和高线8，HPB 235）全省均价分别为3358.33元/吨、3265.00元/吨，环比分别下跌3.02%、5.50%,同比分别下跌9.11%、13.62%；螺纹钢（Φ12mm HRB335）全省均价为3331.67元/吨，环比下跌2.84%,同比下跌12.19%。
2、水泥价格：5月份全省42.5#、32.5#普通硅酸盐水泥平均销售价格分别为495.00元/吨、420.00元/吨，环比分别下跌1.39%、1.18%，同比分别上涨3.13%、1.20%。
3、钢材水泥价格走势预测：今年社会钢材库存在此前下游需求的带动下有所下降，但较往年低点仍高出将近15%。在经济结构调整的大环境下，期待维持相对高位的下游需求继续保持高速增长的可能性不大。进入5月下旬后需求增量明显减弱，高温导致的淡季随之而来，预计近期我省钢材水泥市场价格仍将呈小幅震荡态势。
（二）稀土价格持平，钨精矿价格下跌,硅片价格上涨。5月份，赣州高钇氧化物（稀土）、中钇铕化物（稀土）每吨零售均价分别为20万元和19万元，环比分别持平；同比高钇氧化物下跌4.76%,中钇铕化物上涨5.56%；赣州钨精矿每吨零售均价为11.00万元,环比下跌4.35%,同比下跌17.29%；新余硅片不含税价为156单晶硅片7.18元/片,156多晶硅片6.03元/片。环比, 单晶硅片价格持平，多晶硅片价格微涨0.17%;同比,多晶硅片价格上涨13.77%。
三、农业生产资料价格情况
（一）化肥价格下跌。5月底，全省化肥每吨零售均价分别为：尿素1880元、碳酸氢铵780元、氯化钾(加拿大产)2980元、过磷酸钙680元、45%三元复合肥2310元。环比分别下跌3.59%、2.50%、2.30%、2.86%、1.70%；同比分别下跌20.34%、1.27%、11.31%、1.45%、11.83%。预计近期我省化肥价格以小幅震荡走势为主。
（二）饲料价格上涨。5月底，全省玉米、豆粕、麦麸每吨平均批发价格分别为2620元、4250元、2200元。环比分别上涨8.27%、4.94%、0.92%；同比, 玉米、麦麸价格分别上涨4.80%、8.91%,豆粕价格下跌1.85%。
（三）0号柴油价格略涨。5月底，南昌0#柴油7.34元/升，环比上涨0.13%,同比上涨3.53%。
