对于咖啡的爱好者来说，亲手吃上自己煮的咖啡总会有特别的成就感，并且乐在其中。如果能遇上好的咖啡机无疑是一件人生快事，这样爱好者就可以足不出户就可以喝到自己想要的咖啡了。近年来胶囊式咖啡机因为操作简单方便受到不少消费者青睐。胶囊咖啡机就是厂商预先将咖啡粉装入一个塑料胶囊内，然后充入氮气以保鲜，只要将胶囊装入专用的机器里面，只要一键即可完成所有操作。
今天，德国老牌咖啡机奇堡的胶囊咖啡机Cafissimo CLASSIC来到我们的评测室，奇堡创建于德国，两年前的销售额达到了46亿美元。这家本来是经营咖啡生意的汉堡公司近年来在德国零售业中迅速崛起，成为德国最大的寄售公司，是世界第五大咖啡销售商。Cafissimo CLASSIC是奇堡旗下一款全自动胶囊咖啡机，它有什么特色呢，煮咖啡效果如何，本文将给大家带来详细的介绍。
●奇堡全自动胶囊咖啡机概况介绍
奇堡胶囊咖啡机Cafissimo CLASSIC兼具咖啡机和自动意式咖啡机的特点，搭配咖啡胶囊使用，只需要轻摁按键即可自动完成所有操作，让用户很快喝到一杯香浓的咖啡了。同时Cafissimo CLASSIC配备专业的旋转式奶泡喷嘴，能够打出味道纯正的奶泡，以满足拿铁玛奇朵和卡布奇诺爱好者的需要。目前该款咖啡机共有5种配色风格。
具备自动意式咖啡机特点
煮咖啡时，把咖啡胶囊锁定杆拉下，咖啡胶囊固定器与之中的咖啡胶囊被推入咖啡机中，咖啡胶囊将会被从上下分别刺破，从而能让水能够通过咖啡胶囊。萃取不同类型的咖啡需要不同的压力，每种类型的咖啡都有专有的按键来对应。当按下相应的咖啡按键后，咖啡萃取过程会立即开始，热水会通过咖啡胶囊顶部被穿破的洞进入胶囊内部，穿过胶囊完成萃取过程后从底部流入咖啡杯中。
五种风格颜色
Cafissimo CLASSIC采用了奇堡独特的咖啡粒系统，独一无二的3级煮制压力系统(泵压力最高达15Bar)，每种咖啡均可采用单独的煮制压力烹调：意式咖啡采用高压;花式咖啡采用中等压力;滴滤咖啡则采用低压，由此可确保具备最佳的口感。
●与机配套多种口味咖啡胶囊详解
为配合咖啡机的使用，奇堡还特意推出8种口味的咖啡胶囊，选用阿拉比卡咖啡豆，成熟度高，口味浓烈。咖啡胶囊采用气密密封胶囊包装，能保证咖啡的新鲜和浓香。售价为5元一颗，比起市面上动则几十元一杯的咖啡，更加实惠。
胶囊咖啡豆
每种咖啡粒对应于不同的颜色(蓝色 = 滴滤咖啡，黄色 = 花式咖啡，黑色 = 意式咖啡)和咖啡机上相应颜色的按钮标识，确保在烹调时始终使用正确的煮制力。制作咖啡时，只需按下和胶囊颜色一样的按钮，即可享受各式咖啡，操作十分简单方便。
密封包装
不仅如此，单份包装的咖啡粒还能确保每一杯咖啡的品质始终新鲜、纯正。Cafissimo充满现代感和功能性的设计着实令人耳目一新。据悉，奇堡还将定期向广大咖啡爱好者提供限量版优质意式咖啡，不仅特点鲜明，而且其原料精选自世界各地的咖啡产地，品种均源自小型农场或大庄园。
●奇堡全自动胶囊咖啡机外观和细节
我们测试的奇堡胶囊咖啡机Cafissimo CLASSIC一身夺目紫装扮，非常亮丽和夺目。正面带Cafissimo金属铭牌，金属光滑外壳面板，非常有质感。配备金属锁定杆，咖啡出口下带有下折式小杯子搁板，折叠式小桌可改变出口高度，防止在烹调小杯意式咖啡时咖啡四处飞溅。左侧是起泡喷嘴，下面是带格栅的滴盘。
咖啡出口是单口设计，每次出1杯量咖啡。出口为不锈钢材质，卫生健康，做工精美，空槽用于放置咖啡粒固定器。
操作面板位于机身正面上方，包括咖啡机开关键、咖啡类型选择按键、蒸汽开关以及右侧的牛奶起泡与热水系统开关。煮咖啡时，只需按下和胶囊颜色一样的按钮，即可享受各式咖啡，操作十分简单。
咖啡机的水箱在背面，水箱标明最高和最低水位位置，当水箱中水位过低时，操作面板会提示并停止煮制过程。烹调结束后7分钟还能自动关闭机器以节能。
咖啡机底部配备六个带胶质固定脚，使得咖啡机摆放更加平稳。另外，还可以看到底部带散热设计，延长咖啡机使用寿命。
咖啡机随机配件，两盒咖啡粒，以及中英文说明书、操作指导书以及合格证。
●制作花式咖啡评测及全文总结
了解完咖啡机的概况，我们正式进入实测阶段。通过实测来检验奇堡胶囊咖啡机Cafissimo CLASSIC操作难易情况和制作咖啡的效果。下文讲以图片和视频进行展示。
实测准备
测试前，我们先把咖啡机接上电源，此次测试使用的是黄色咖啡粒，制作花式咖啡专用的咖啡胶囊。左边是干净的杯子，用于盛放煮出的新鲜咖啡。
放置咖啡胶囊
从放置咖啡胶囊的视频中，可以看到，这一过程非常简单。将咖啡胶囊锁定杆抬起，并拿出咖啡胶囊固定器，将一个新的咖啡胶囊放入胶囊固定器中，然后将咖啡胶囊固定器重新放入咖啡机后，再拉下锁定杆固定即可。
制作花式咖啡
装好咖啡胶囊，开启电源键，待咖啡机加热之后，我们选择了与咖啡粒相同颜色的黄色按键，咖啡机正式开始制作咖啡，从按下按键到制作再到接好咖啡，仅需56秒，不足一分钟，速度非常快。
Cafissimo CLASSIC制作出来的花式咖啡上层漂浮一小层棕黄色的油脂泡沫，这层油脂泡沫富含蛋白质、油脂、糖和二氧化碳，泡沫状结构能储存咖啡的浓香。咖啡爱好者应该都知道，只有当优质的咖啡豆遇到适宜酿造温度和压力才能提取到这层宝贵的油脂泡沫。笔者把煮出来的花式咖啡给同事品尝，同事表示咖啡味非常浓，由于不加任何配料，醇度特强，喝完之后精神也振奋了。
总结：奇堡胶囊咖啡机Cafissimo CLASSIC共有5种配色风格，颜色亮丽，充满现代感。采用独特的咖啡粒系统，3级煮制压力系统(泵压力最高达15Bar)，不同咖啡均可采用单独的煮制压力烹调，可以确保最佳的口感。配备灵活多变的旋转式打泡喷嘴能够轻松奶泡，以制作卡布奇诺、拿铁玛奇朵和牛奶咖啡。煮咖啡关键就在于制作便捷的同时也能保证口感，从测试来看，Cafissimo CLASSIC只要一键操作就能制作出新鲜浓香的花式咖啡，可见，这款奇堡胶囊咖啡机便捷又实用，不失为咖啡爱好者的好选择。
